Heute stellen wir dir zwei verlockende Frühstücksvarianten vor, die beide gesund und proteinreich sind. Du kannst dich entweder für eine süße oder eine pikante Variante entscheiden. Bei beiden Optionen haben wir die Nährwerte angegeben, damit du genau weißt, was du zu dir nimmst. Die Portionsgrößen kannst du natürlich anpassen, je nach deinem täglichen Kalorienbedarf.
Variante 1: Eierspeis mit Gemüse und Vollkornbrot – für die pikante Variante
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Paprika
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1 TL Kürbiskerne
- 1 TL Rapsöl zum braten
Eier aufschlagen und mit dem Rapsöl in der Pfanne anbranten, Brot toasten und das Gemüse aufschneiden. Nach dem servieren die Kürbiskerne über die Eierspeis streuen und nach belieben würzen.
Mit dieser Mahlzeit bekommt dein Körper eine gute Portion Eiweiß für den Start in den Tag, seine erste Portion an Gemüse, gute Kohlenhydratquellen aus Vollkorn mit Ballaststoffanteil und hochwerte Fette aus Kernen und Rapsöl.
Nährwerte: Fett 32 g / Kohlenhydrate 28 g / Protein 21 g – Gesamt Kcal 498
Variante 2: Haferflocken mit Skyr – wenn du ein Süßer bist 🙂
Zutaten:
- 250 g Skyr
- 30 g Haferflocken
- 50 g Himbeeren
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Leinöl
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, gut durchziehen lassen und genießen!
Hier haben wir hochwertige Proteinquellen in Kombination mit hochwertigen Fetten mit hohen Omega 3 Gehalt. Die komplexen Kohlenhydrate der Himbeeren und Haferflocken halten deinen Blutzuckerspiegel stabil.
Fett: 16 g / Kohlenhydrate 31 g / Protein 34 g – Gesamt Kcal 433
Wie startest du am liebsten in den Tag? Süß oder pikant?
